イベタビ365 - パート 4

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めんつゆの代用は白だしできる？2倍や3倍濃縮がない時やみりんがない時の代用は?めんつゆ簡単メニューも

生活・料理・行事

和食の調理で欠かせない調味料として、常備しておくことが多いめんつゆ。しかし、うっかり買い忘れていて、使いたい時にめんつゆがないという …

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豆板醤の代用にラー油は使える？甜麺醤やトウチジャン・キムチは？七味で麻婆豆腐は作れる？

生活・料理・行事

スーパーの中華調味料コーナーにいくと豆板醤や甜麺醤、トウチジャン、コチュジャンなどなど… 何がどう違うの？？って思うくらいたく …

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クッキングシートの代用は何がある？オーブンレンジでクッキーやパン・ケーキに使える代用品は？

生活・料理・行事

クッキーを焼く時に天板に敷くだけでなく、型に敷いたり煮物の落としぶたにも使えるクッキングシート。特にお菓子作りには欠かせないアイテム …

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うどんを寝かせる時間はどれくらい？寝かす理由は?温度や場所・一晩寝かせても大丈夫？

生活・料理・行事

手打ちうどんは、家庭にある道具とちょっとした工夫で簡単に出来ますがうどんは「寝かせ」という工程があります。この「寝かせ」の工程は季節 …

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ドライイーストの代用にピザ生地で使えるものは？パンの場合は？ベーキングパウダーやホームベーカリー・重曹も

生活・料理・行事

大好物がピザ！！なんて方もかなり多いのではないでしょうか。最近はチーズを使った料理がたくさん出てきてますがやっぱりチーズをた …

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スキムミルクの代用にクリープは使える？豆乳や牛乳の量は？粉ミルクやホームベーカリーで使えるものは？

生活・料理・行事

糖質制限や減量してる方ならお馴染みのスキムミルク。最近はスキムミルクを使ったスイーツや料理のレシピが増えましたよね。でも使う …

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蒸し器の代用で蒸しパンを蒸すには？フライパンや鍋・土鍋やザルの蒸し方は？肉まんやシュウマイ・さつまいもも

生活・料理・行事

子どものおやつだったりちょっとした軽食に持ってこいなのが蒸しパン。ふわっふわで蒸したての蒸しパンを頬張ると幸せですよね！でも …

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ベーキングパウダーの代用に炭酸水は使える？片栗粉や重曹・マヨネーズや卵白・ホットケーキミックスは？

生活・料理・行事

お菓子作りには欠かせないベーキングパウダー。ふわふわ膨らむのでケーキやマフィン、スコーン作りには必要ですよね。でも使う機会が …

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焼き芋が腐るとどうなる?味や見分け方は？賞味期限や保存方法も　

生活・料理・行事

寒い季節になると温かい焼き芋を思い出しませんか。寒い時に食べると体も暖まり、好きな方も多いかと思います。スーパーで売られてい …

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白だしの代用にほんだしは使える？だしの素やめんつゆ・昆布つゆや醤油・あごだしは？うどんスープの代わりも

生活・料理・行事

うどんのつゆや茶碗蒸し、おでんなど白だしを使うレシピってかなりありますよね。でも白だしは関東ではあまり使われず常備してない家も案外多 …

お正月

お飾りを外す日は？正月の時期や時間はいつまで？使用したあとの捨て方や処分の仕方も

生活・料理・行事

年の瀬が近づいてくるとお店でお正月の飾りがたくさん売られますよね。それを玄関などに飾ってお正月を迎えますが外すタイミングっていつなの …

お正月

ふきのとうで天ぷらをする時あく抜きしない?それともする?毒性って何?

生活・料理・行事

春が来たな～と感じさせてくれる『ふきのとう』天ぷらにしたら美味しいのですが、苦味やアクが強いから、天ぷらのときはアク抜きはした方が良いの …

お正月

春の七草の順番や覚え方!覚えやすい2つの方法は?

生活・料理・行事

春の七草の順番って覚えづらいですよね。無病息災を願う七草粥は縁起の良い食べ物なので、できればちゃんと言いたいと思って調べてみました。 …

お正月

七草粥は夜に食べてもいい?時間は決まっているの?

生活・料理・行事

1月7日に七草粥を食べる日のですが、七草粥って、朝・昼・夜、いつ食べるといいのか?悩みますよね! 私は夜に七草粥を食べていましたが、 …

お正月

ぜんざいの日持ちは冷蔵庫で何日?保温方法や腐っている見分け方は?

生活・料理・行事

ぜんざいをたくさん作ろうと思うけど、どのくらい日持ちするのか気になりませんか? 私もぜんざいが好きで食べるのですが、たまに、ぜんざいの …

お正月

お年玉は誰まであげる?旦那の従兄弟の子供にもあげるべき?

生活・料理・行事

お年玉は誰まであげるのか悩みますよね。結婚して旦那の兄弟の子供にはお年玉をあげるとしても、旦那の従兄弟（いとこ）の子供（従姪・従甥） …

お正月

小正月の飾りはいつまで?餅花（団子の木）の処分はどうする?

生活・料理・行事

小正月の餅花の飾りってキレイですよね。でも、いつまで飾ればいいのか悩みませんか? ここでは小正月の飾りの期間や?餅花（団子の木）な …

お正月

明治神宮のお賽銭の総額は? 正月三が日のお賽銭や1日の参拝数は?

生活・料理・行事

日本一参拝数が多い明治神宮ですが、そのお賽銭の総額はいくらなんだろう?って気になりますよね。そこで正月3日のお賽銭の総額や参拝数。ま …

お正月

お賽銭に55円を入れる意味は?語呂合わせで縁起の良い金額や悪い金額は?

生活・料理・行事

お賽銭っていくら入れていますか? 私は『5円＝ご縁』があるという意味で入れていますが、 55円の意味を調べたらお賽銭に入れたくなりま …

お正月

狛犬の阿吽は左右を神棚に向かってどちらに置けばいいの?

生活・料理・行事

狛犬の阿吽は左右どちらに置けばいいのか? 神社で見ているはずなのに、いざ神棚に飾ろうとすると、左右どっちなの？って悩みますよね。 …

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ハンバーグの下味するのを忘れた時の対処法は？ナツメグの代わりや下味をしっかりつける時の塩の割合も

生活・料理・行事

ハンバーグの下味するのを忘れた時の対処法は？ナツメグの代わりや下味をしっかりつける時の塩の割合もハンバーグを作る時、こねて成形して焼 …

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手作りチーズケーキの日持ちは？常温・冷蔵庫・冷凍保存の方法は？賞味期限や消費期限についても

生活・料理・行事

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ピーマンの変色は食べられる?オレンジや赤・種が黄色や黒は?栽培したピーマンが変色する理由も

生活・料理・行事

購入したピーマンを冷蔵庫に保存していたら、いつの間にか変色していたことってありませんか？パプリカなら赤色やオレンジ、黄色などがありま …

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ブロッコリーの変色は食べれる? レンジや茹でた時に変わる理由は?原因や防止方法も

生活・料理・行事

ブロッコリーは、加えるだけで料理やお弁当に彩を添えてくれて、栄養も豊富なとても重宝する食材ですよね。でも、購入して冷蔵庫に保存してい …

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カリフラワーが紫に変色してるけど食べれるれる?茹でたり冷凍すると黒い点や茶色に変色した場合は?

生活・料理・行事

カリフラワーは白が特徴的な野菜ですよね。でも、カリフラワーを購入して冷蔵庫で保管していたら、紫色に変色していたことありませんか？ …

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ハンバーグのつなぎでパン粉以外に何がある？つなぎなしはどうなる？片栗粉や小麦粉・じゃがいもも使える？

生活・料理・行事

ハンバーグって美味しいですけど意外と材料が多く必要ですよね。揚げ物をしない家庭ならパン粉を常備してないことが多いと思うのでわざわざ買 …

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ハンバーグの焼き時間の目安は？フライパンやレンジ・オーブンは？焼けたか確認する方法も

生活・料理・行事

ジューシーで美味しいハンバーグ。子どもから大人まで大好きな料理で和風にしたり洋風にしたりとバリエーションを楽しめるのも魅力ですよね！ …

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桃が変色しない方法は？黒くなると食べれる？ケーキの時や切った桃の保存方法・色が変わる原因も

生活・料理・行事

みずみずしくてそのまま食べても美味しいしジャムやコンポート、ロールケーキに入れたりしても美味しい桃。でもカットしたまま放置してたらい …

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とろろの変色防止は？すったら茶色だけど食べれる？戻す方法はあるの？

生活・料理・行事

ごはんにかけたりまぐろに山かけにしたり牛丼にも合うとろろ。するのは少し大変ですが美味しいですよね！！でもとろろってたまにすっ …

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ステンレスの変色、白・青・虹色を戻す方法は？茶色や黒ずみ・変色の原因や指輪の熱についても

生活・料理・行事

キッチンの流し台や鍋やボウルの調理器具、ピアスや指輪といったアクセサリーなどなど普段の生活の中でたくさんステンレス製のものがあります …