きゅうりの洗い方はどうするのか、トゲトゲもあるので気になりますよね。
水洗いで良いのが、それとも洗剤なのって…
ここではきゅうりの洗い方やトゲトゲの落とし方について調べてみました。
調べてみると、野菜を洗える食器洗剤や野菜を洗う専用の洗剤もありました。
きゅうりの洗い方は?
きゅうりってスーパーでは、袋に入ってない状態で並んでいることもありますよね。
なので、不衛生じゃないのと思ったりする方も…。ここではきゅうりの洗い方について調べてみました。
きゅうりを水で洗う
きゅうりを洗う時は、水で洗う方がほとんどでした。
そうですよね。食べ物なので、土や虫が付いたりしていても水で洗いますよね。
でも、葉物野菜のように洗っても洗っても虫が落ちない時は、水に少量のお酢を入れて洗うこともあるのですが、ほぼ水だと思います。
ですが、中には洗剤をつけて洗う方もいるようです。
きゅうりを洗剤で洗う??
食べ物を洗剤で洗うことに驚いたのですが、どんな理由で洗剤を使っているのか調べてみました。
きゅうりを洗剤で洗う理由は?
きゅうりを洗剤で洗っている方の理由は、
- 泥をキレイに落としたいから。
- 洗剤で洗わないと消毒が落ちないと聞かされた。
- 農薬の臭いがするから。
- 虫が気になる。
など、土や虫、農薬を気にしている方のようです。
この洗剤を使って洗うというのは、数十年前にしていたようです。
農薬の基準もゆるかったことや、環境や公害、人糞の肥料などが影響して洗剤を使って洗っていたようです。
なので、こういった環境で生活していた方に、洗剤で洗うという習慣が残ったのかもしれませんね。
本来、野菜は水洗いで良いのですが、調べ見ると食器洗剤で野菜も洗えるようです。
これは驚きですよね。
花王から販売されている『ファミリー』や『キュキュット』の裏面に書かれている使用用途には、食器や調理器具のほか、野菜や果物などの表記がありました。
野菜も洗えるということで、『中性で、酵素・漂白剤・ヒ素・重金属・メタノール・を含まない』ことが基準のようです。
ちゃんと薄めて使うとのことです。
そしてしっかり流し洗剤が残らないようにした方が良いようです。
アトピーで洗剤を使えない、でも農薬が気になるという方は、熱湯をきゅうりにかけて、氷水につけるというやり方もあるようです。
とはいえ、水で野菜を洗っている方は抵抗があるんじゃないでしょうか。
また、野菜専用の洗剤もあるようです。
その洗剤を水で薄めて野菜を浸けると油が浮いてくるようです。
実際に使ったことがないので信じられないですが、使っている方の意見をみると本当なんでしょうね。
でも、一度試してしまうと、普通に洗って食べれなくなるんじゃないかって思ってしまいます…
きゅうりのトゲトゲはどうやって処理するの？
きゅうりのトゲトゲは、きゅうりが新鮮だという証拠なんですね。
なので、農家さんから頂いたきゅうりは、ドゲが鋭くで普通に手で持てないくらい尖っているんですが、そのトゲが丸くなっているのは、収穫から時間が経っている物のようです。
新鮮さを見ると、ひとつのポイントでもありますね。
このきゅうりのトゲトゲの取り方は、
- 包丁を使って撫でるようにトゲを落とす。
- ピーラーを軽くあて、トゲを落とす。
- 丸くなった物は、手で落とすこともできる。
- まな板に少し塩をまいて、きゅうりを板ずりしてトゲを落とす。
このようにきゅうりのトゲの取り方はいろいろありますね。
私はいつもピーラーを使っています。きゅうりに軽くあてて引くだけだからですね。
でも、最近スーパーで販売されいるきゅうりって、手で持って痛いというほどのトゲってないような気がします。
やっぱり新鮮でいうと産地直売ですかね。
ちなみに、きゅうりにトゲがある理由は、食べられないように身を守っているということのようです。
その他の野菜は洗う、洗わない?
ほかの野菜について世間の意見を調べてみました。
それぞて、各記事で紹介していますので、チェックしてみてください。
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まとめ
ここではきゅうりの洗い方について紹介しました。
調べてみると、きゅうりは基本、水洗いをしている方がほどんどでした。
でも中には、土や虫などの汚れや農薬を気にされている方は洗剤を使っている方もいるようです。
また、汚れや農薬が落とすために、熱湯できゅうりの表面を洗って冷水で冷やす方も。
最近では野菜専用の洗剤もあるようで、使っている人もいましたね。
