スーパーには鍋の野菜が販売してありますよね。また、カットした野菜の真空パックもありますね。
すでに真空でカットしてある野菜はそのまま鍋に使っていますが、その他の野菜は洗う必要があるのか。
白菜やキノコ、ニラやもやしについても調べてみました。
鍋の野菜は洗う必要がある?
調べてみると、どんなにキレイな野菜でも洗う方が多いようです。
その理由に、
- 虫が付いているかもしれない。
- 野菜の中が傷んでいるかもしれない。
- 土が付いているかもしれない。
- 袋に入ってない野菜は誰が触ったかわからない。
などの意見があるようです。
見た目はキレイでも、洗うようですね。
また、天然物のきのこは洗った方が良いとのことですが、無菌栽培しているきのこは洗わなくて良いようです。
他の野菜は洗うのか、
白菜はどうする?
白菜でいうと、豚バラと白菜のミルフィーユ鍋がありますよね。
このミルフィーユ鍋も、白菜を洗う、洗わないという方もいるようです。
この鍋についてはこちらで紹介しています↓
ミルフィーユ鍋の白菜は洗う?豚肉と白菜を重ねる意味や簡単な挟み方も
また、ミルフィーユ鍋って、手間がかかりそうなイメージですが、挟み方次第で簡単にできるんですね。
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スーパーのきのこはどうする?
天然のきのこは洗った方が良いようですが、スーパーで販売してあるきのこは洗った方が良いのか?中国産だったら洗うのか?についてはこちらの記事で紹介しています。
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きのこは洗う?スーパーにあるのは洗わなくても汚くない?中国産は?
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ニラはどうする?
ニラも洗うのか洗わないのかと分かれたりするようですが、結構早く傷んだりしますよね。
鍋に入れたりすると、スーパーで買ってきた1束もすぐに食べてしまいますが、炒めたりする時に使うと、余ったりしませんか?
次に使う時は、しなしなになったりすることもありますが、そのな時にも使える保存方法をこちらで紹介しています。
ニラが腐るとどうなる?見分け方は?常温保存や冷蔵・冷凍保存できる期間も
また、ニラを洗うのか?についてもこちらの記事で紹介しています↓
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もやしはどうする?
最近では、もやし鍋が人気がありますよね。
栄養がないと思いがちですが、実はいろんな栄養分があったりします。
このもやしを鍋に入れいる時や炒めものに使う時は洗っていますか?
もやしについてはこちらの記事で紹介しています。
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鍋に入れる他の葉物野菜（ほうれん草、春菊、青梗菜など）なんかは、根っ子の方に土とかが付いているので、洗って使う方が多いですね。
まとめ
ここでは鍋に入れいる野菜は洗うのかについて紹介しました。
調べてみると、キレイに見える野菜でも、土や虫が付いていたり、中が傷んでいたり、また、誰が触ったのかわからないので、野菜を洗うという理由のようです。
中には野菜の外側の葉だけ取って使う方や、外側だけ洗って使うなど、人それぞれいろんなやり方がありました。
自分に合ったやり方が一番なのではないでしょうか。
