ヨーグルトの賞味期限切れは加熱すれば食べれる？レシピや開封後の賞味期限はどれくらい？

ヨーグルトは安いし、手軽に食べられて便利ですよね！

お子さんのおやつや、ご自身の健康の為になど、さまざまな理由でご自宅にストックされている方も多いのではないでしょうか。

そんなヨーグルトですが、賞味期限が切れてた！なんてこともよくあると思います。

今回は、ヨーグルトの賞味期限切れについて調べてみました。

賞味期限が切れたヨーグルトを加熱すれば食べられるのか、また加熱して使える料理や、開封後の賞味期限、未開封の賞味期限切れの物は何日後まで食べられるのかについて、調べました。

ヨーグルトの賞味期限切れは加熱すれば食べれる？

賞味期限が切れたヨーグルトは、どうすれば食べられるのでしょうか。

それは、加熱をすることです。

ヨーグルトも、だんだん時間が経つとヨーグルトの中に雑菌が繁殖します。

開封済みのものであれば、よりその可能性は高まります。

でも加熱をすれば、ヨーグルトの中にいる雑菌を殺すことができます。

ただし、ヨーグルトにある乳酸菌も加熱をすることで一緒に死滅してしまう為、ヨーグルトの性能や効果を期待したい場合は、効き目が無くなるのでご注意を！

ただ加熱をすることで、賞味期限が切れたものでも安心して使うことが出来ますから、食中毒の心配が無く、おすすめです。

ヨーグルトの賞味期限切れを加熱して使える料理は？

加熱をすれば安心とのことでしたが、実際ヨーグルトを加熱して使える料理って、何があるんでしょうか。

私も「ヨーグルトを加熱」と聞いて、ピンと来ませんでしたが、調べるとなるほど！となりました。

まず、カレーです。
カレーに入れることで、コクが出るそうですよ。

次にタンドリーチキンです。

肉をヨーグルトに漬け込むことで、パサつかず、柔らかなお肉に仕上がるそうです。

また、パンケーキに入れることでふっくら焼き上がるんだそうです。

コクが出たり、お肉を柔らかくしたり、ヨーグルトって、身体に良いだけではなく、万能ですよね。

開封後のヨーグルトの賞味期限は？

さて、賞味期限切れのヨーグルトについて調べていますが、開封後のヨーグルトについてはいつまでに食べてしまうのが、良いのでしょうか。

こちらは、2〜3日で食べ切った方がいいでしょう。

開封後は賞味期限内であっても、2〜3日で食べ切ってしまった方が安心です。

なぜなら、開封して外気に触れることで、雑菌が繁殖しやすくなるからです。

せっかくのヨーグルトですから、本来の成分のまま身体に摂取したいですよね。

加熱をすると、乳酸等が死滅をしてしまうので、ヨーグルト本来の成分を期待している方はなるべく購入後早めに食べてしまいましょう。

未開封のヨーグルトの賞味期限切れは、何日後まで食べれる？

開封後は2〜3日ということでしたが、未開封であれば、賞味期限が切れていた場合、何日まで食べられるのでしょうか。

こちらは、1週間が目安でしょう。

1週間以上過ぎても大丈夫な方もいるとは思いますが、体調等によっては腹痛等の、お腹の調子を悪くしてしまうことにも繋がります。

未開封だからといって、日にちが過ぎてしまっているヨーグルトは気をつけて食べましょう。

また、こちらは冷蔵保存をしているのが前提です。

常温保存をしているヨーグルトは、賞味期限内であっても危険な場合があります。

ヨーグルトは絶対に、冷蔵保存をしましょう。

賞味期限切れのヨーグルトを食べて下痢に！1ヵ月や2カ月・半年や1年は食べない方が良い？

賞味期限切れのヨーグルトを食べて、下痢になってしまったという方もいるのではないでしょうか。

賞味期限を切らしてしまった時、どの位を目安に食べない方が良いかを決めれば良いのでしょうか。

まず開封済みのヨーグルトですが、こちらは迷わず捨てましょう。

雑菌が繁殖しやすくなっていますので、危険です。

未開封の物ですと、1週間を過ぎていたら、あとは捨てた方が良いです。

1ヵ月や2カ月・半年や1年は食べない方が良いです。

賞味期限が切れていて、食べようかどうしようか迷っている方、しっかりとどの位賞味期限を過ぎているのか、またにおい等でも腐っていないかを確認して下さいね。

まとめ

ここでは、「ヨーグルトの賞味期限切れは加熱すれば食べれる？レシピや開封後の賞味期限はどれくらい？」について、調べました。

まとめると、

・ヨーグルトの賞味期限切れは加熱すれば食べれる？については、加熱をすることでヨーグルト内の雑菌が死滅するので食べられるということでした。

・ヨーグルトの賞味期限切れを加熱して使える料理は？については、カレーやタンドリーチキン、パンケーキ等に使えるということでした。

・開封後のヨーグルトの賞味期限は？については、2〜3日で食べ切るのが望ましいということでした。

・未開封のヨーグルトの賞味期限切れは、何日後まで食べれる？については、長くて1週間を目安にということでした。

・賞味期限切れのヨーグルトを食べて下痢に！1ヵ月や2カ月・半年や1年は食べない方が良い？については、開封済みのものについては絶対に捨てる、未開封の物についても1週間を過ぎていれば捨てた方が良いとのことでした。

美味しいヨーグルトですが、うっかり期限を切らしてしまうこともあります。

自身で賞味期限や、開封済みの有無等確かめながら美味しく体調を崩さない様に食べましょう！