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ジャガイモの後作に良い野菜は?枝豆や白菜、大根は?

ジャガイモの後作に良い野菜

家庭菜園などで、ジャガイモの後作に、どのような野菜を植えたら良いのか迷う事ってありますよね?

ちょうど今の時期は、ジャガイモの収穫が終わり、後作に取り掛かる時期でもあります。

後作には、どの野菜でもいいというわけでは無く、相性が良い野菜を植える必要があります。

そこで今回は、夏が終わったころ、ジャガイモの収穫後に後作として良い野菜を調べてみようと思います。

ジャガイモの後作に良い野菜は?

それでは早速、ジャガイモの後作に良い野菜を調べてみましょう。

ジャガイモの後作に適していると言われている野菜は、次のような野菜があります。

  • ネギ
  • 小松菜
  • えだまめ
  • キャベツ

野菜を植える時には、成長を妨げない植える順番というものがあります。

一般的に、「根→葉→実」という順番で栽培すると、成長が良いと言われているのです。

ジャガイモは「根」の野菜なので、ジャガイモの後作として適しているのは、上記に挙げたような「葉」や「実」に分類される野菜が適しているのです。

ジャガイモの後作に枝豆は?

上記でも挙げましたが、ジャガイモの後作に枝豆はとても適しています。

枝豆は、野菜作り初心者でも簡単に育てることが出来る野菜として、栽培する人が多いのです。

枝豆は、収穫まで少ない肥料でも成長してくれる特徴があります。

そのため、ジャガイモを育てた後の、栄養成分が少ない土でも、しっかり成長してくれるのです。

土を無駄にすることなく、効率的に栽培するのには、枝豆は最適なのです。

ジャガイモの後作に白菜は?

白菜は、葉物の野菜なので、ジャガイモの後作に適しています。

白菜を、ジャガイモの後作として植える時は、ジャガイモの収穫後すぐに植えることが大切です。

白菜は、成長して結球するタイミングがあり、植えるのが遅くなると結球が出来なくなってしまうので、注意しましょう。

その他、ジャガイモの後作に良い野菜は?

その他に、ジャガイモの後作でおすすめの野菜は、次の野菜があります。

  • 玉ねぎ
  • キャベツ
  • インゲン

上記のような野菜も、ジャガイモの後作に適しているので、ぜひ作ってみてくださいね!

ジャガイモの後作に悪い野菜

では次に、ジャガイモの後作に、適していない野菜を調べてみましょう。

  • ナス
  • ピーマン
  • ゴボウ

このような野菜は、ジャガイモの後作には適していない野菜たちです。

特に、ジャガイモの後作としてNGなものは、「ナス科」の野菜です。

ナス科の野菜は、連作障害が起きやすいといわれていて、病気が発生してしまう可能性があります。

また、ジャガイモの同じタイプの根菜類も、連作障害が起こる可能性があります。

特定のタイプの野菜が続くと、土の中の肥料成分が不足してしまい、生育に影響が出てしまうためです。

そのため、上記で挙げた野菜は、ジャガイモの後作では作らないようにしましょう。

ジャガイモの後作に大根は?

大根は、名前の通り「根菜」に分類されます。

そのため、ジャガイモの後作には適さない野菜と言えるでしょう。

その他、ジャガイモの後作に悪い野菜は?

では、その他にジャガイモの後作に適さない野菜があるか調べてみましょう。

  • トマト
  • ニンジン

トマトやニンジンも、ジャガイモの後作には適さないという事が分かりました。

トマトはナス科の野菜ですし、ニンジンは根菜類に分類されます。

連作障害が出やすい野菜なので、ジャガイモの後作では植えないようにしましょう。

まとめ

さて今回は、ジャガイモの後作に適している野菜と、適さない野菜を調べてみました。

ちょうど、ジャガイモの収穫が終わり、次に何を植えようか迷う時期でもありますよね。

今回ご紹介した、適している野菜は育てやすい野菜でもあるので、選んで植えてみるのもオススメです。

ぜひ、参考にしてみてくださいね!