バーベキューの資格を取りたいけど、ＢＢＱ検定はどんな内容なのか、どこで取れば良いのかわからないですよね。
ここではバーベキューの資格を取るための検定費用や内容、検定試験のも申し込みや検定試験を受けた体験談も紹介します。
もくじ
バーベキュー検定試験ランクについて
バーベキュー検定は、日本バーベキュー協会が主催しています。
その中で、各ランクに分けられていて、
- 初級バーベキュー検定
- 中級バーベキュー検定
- 上級バーベキュー検定
と3つに構成されています。
また、上級にまで登り詰めた先には、日本バーベキュー大会を勝ち上がり、世界バーベキュー大会への参加が認められます。
バーベキュー初級検定の内容は?
バーベキュー検定初級の内容は、初歩的な内容がメインになってきます。
流れは、座学から始まり、
スマートバーベキューデモンストレーション、筆記試験（振り返りテスト）とトータルで3時間半〜4時間程度の時間を要して開催されます。
試験官やスタッフのみなさんが本当に優しいので試験を受けてる感じがしないのが本音です。
バーベキュー中級検定の内容は?
バーベキュー中級検定の内容の流れは、中級スマートバーベキュー座学、バーベキュー実践ワークショップやペーパーテストとなります。
初級と大きく違う所は、実際にワークショップ形式でバーベキュー料理を作る事に重きをおいています。
ワークショップはチームを作り、各チームで協力しあいながら進めて行くのでコミュニケーションを取り合いながらチームワークが生まれます。
バーベキュー上級検定の内容は?
バーベキュー上級試験になると、実技がメインになります。
準備から調理、片付けまでを90分の中で行われます。
90分と聞くと長く感じられますが、火起こしもして最後の片付けまでを指定の時間内で終わらせなければいけないので時間に余裕は無いのが現状です。
また、バーベキューは、衛生を第一に考える事から素手で肉を触ると一発不合格となります。
バーベキューの資格を取るための費用は?
バーベキュー検定を受講する為の費用は、
- 初級10.800円
- 中級12.960円
- 上級19.440円
になります。
合格すると登録が必要なので登録料が別途必要になります。
受講料が高く感じられるかもしれません。
ですが、初級からプロのベーベキューインストラクターが焼いた肉や野菜が食べられます。
ちょっと高めのランチ付きってことですね。
バーベキューの検定試験はどこに申し込めば良いの?
バーベキュー検定の申し込みは『日本バーベキュー協会』を検索すればホームページがあります。
また、HPの中に日本各地で開催される日程が明記されていますので住まい近くで開催される場所を確認の上、申し込んでください。
尚、初級試験は各県単位で、基本行われていますが、中級試験は州単位。
上級試験になると年に1回の開催なので全国でいづれかの一箇所で行われます。
バーベキューの検定試験を受けた体験談
バーベキュー検定を受けるきっかけは、料理とバーベキューとキャンプが好きの延長で、遊び半分で受講して見ましたが初級は本当に遊びの延長のようなものでした。
試験開始を待っている間は、フィンガーフードとウェルカムドリンクでおもてなしをして頂き、こんな試験は初めてで試験という感覚が全く無かったです。
また、座学と言っても世界中のバーベキューの常識やバーベキューの面白い取り組みの紹介でした。
今度はスマートバーベキューに移り、実際道具を使いながらプロの腕で肉を焼いたりして、基本、食べているだけという感覚でした。
最後にペーパーテストがありますが、難しい問題と言う訳でも無く、基本常識問題でした。
最終的にもっと知識を増やして行きたいと感じる初級試験でしたね。
バーベキュー初級検定試験の様子
日本バーベキュー協会の会長が、バーベキューの基礎知識やマナーなどの講義のあと実演の指導があります。
引用：takahamatown
バーベキュー検定試験の感想
バーベキューは魅力がいっぱい!!
引用：TourbillonCafe
バーベキューをする時におすすめば食べ方は?
バーベキューをする時には、良い食べ方があるんです!
これをすると、よりバーベキューを楽しめますよ。
こちらです↓
バーベキューの食べ物で定番や変わり種は?意外と知らない食べる順番も
また、食べる順番、流れも決まるので、ゲームも楽しめますね!
こちらもチェックしてみてください。
バーベキューでするゲームは?子供も大人も盛り上がる遊びやグッズも
まとめ
ここではバーベキューの資格の取り方について、検定試験のランクや内容、費用を紹介しました。
家族や友達とのバーベキューって本当に楽しいですよね。
このバーベキュー検定を受講してから日頃行なっているバーベキューの考え方を覆えされて新たな発見と常識が身につきました。
また、普段扱っている肉料理の仕方にも繋がり、バーベキューだけの常識だけで無く、日々の為の勉強にも繋がったりしました。
バーベキューを始めたいけどよくわからない、
バーベキューは趣味だけど、もっと極めたい!という方は、ぜひ、チャレンジしてみてください。
