イベタビ365 - パート 19

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よもぎはあく抜きしない？天ぷらをする時は必要?塩や重曹であく抜きの方法も

生活・料理・行事

春になると様々な山菜などが食べられるようになり、この時期にしか味わえないものもあります。「よもぎ」は新芽でない場合はやはりアク抜きが …

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ほうれん草はアク抜きしない?砂糖や水にさらすアク抜き方法の時間・レンジや炒める時は必要？

生活・料理・行事

　コーンやベーコンと一緒にバターでソテーにしたりパスタ、おひたしなどなど色んな料理に使えるほうれん草。カットして簡単に使えるけど、 …

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しらたきはアク抜きしない?あく抜きの時間やレンジでもできる?保存方法も

生活・料理・行事

ダイエット中には麺の代用にしたり、ご飯に刻んでいれて炊いたりなどヘルシーな食材・しらたき。肉じゃがやおでんなど和食との相性も良いので …

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こんにゃくのあく抜きはしないといけない?レンジでもできる?アク抜きの時間や方法も

生活・料理・行事

ヘルシー食材の代表といえばこんにゃくですよね。煮物やきんぴらなどの炒め物から豚汁にも欠かせませんし、こんにゃくゼリーなどなど用途はさ …

ごぼうのアク抜きは必要？あく抜きしなくても食べれる？酢水につけて抜く時間や他の方法・保存方法や冷凍も

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ごぼうの天ぷらはアク抜きは必要？あく抜きしなくても食べれる？酢水につけて抜く時間や他の方法・保存方法や冷凍も

生活・料理・行事

食物繊維が豊富できんぴらにしたりサラダ、豚汁の具などなど使うシーンが多いごぼう。でもごぼうのあく抜きって時間かかるし手間ですよね。 …

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里芋の変色は食べれる?黄色やオレンジ色・黒や茶色・灰色は?変色を防止する方法も

生活・料理・行事

里芋が黄色やオレンジ、茶色や灰色に変色してるのは食べて良いのか悩みますよね。でも、これは食べても良いんです。ここでは、黄色や …

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緑茶の変色防止方法はある？ペットボトルやステンレスボトル・ポットの保温の変色の原因も!

生活・料理・行事

お茶を入れて時間が経ってしまった時に、変色していたという経験はないでしょうか。淹れたては緑の緑茶が茶色に変色してしまったりします。 …

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こんにゃくの変色「緑や白」になる原因は？防ぐ方法はある？冷蔵庫の保存や冷凍の場合は？

生活・料理・行事

こんにゃくはダイエットにも良く、煮物などに欠かせない食材ですよね。でも、こんにゃくを煮る前は何ともなかったのに、煮ただけでこんにゃく …

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カレーの味が薄い時の対処法は？水っぽい時やスパイスカレーが味薄の時の原因・とろみが足りない場合も

生活・料理・行事

大人も子どもも大好きなカレー。作り方も簡単ですがなんとなく味が薄い…って時ありますよね。カレールウがあればいいのですが切らし …

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おでんの作り置きは冷蔵庫で何日日持ちする？卵や常温の場合は？保存方法や大根に味がしみこむ方法も

生活・料理・行事

寒い時にほっこり体があったまるといえばおでん。味がしみた大根、お出汁の色にほんのり染まった玉子やこんにゃく、ふっくらした練り物…かな …

お正月

お飾りを外す日は？正月の時期や時間はいつまで？使用したあとの捨て方や処分の仕方も

生活・料理・行事

年の瀬が近づいてくるとお店でお正月の飾りがたくさん売られますよね。それを玄関などに飾ってお正月を迎えますが外すタイミングっていつなの …

お正月

ふきのとうをあく抜きしないで食べた！毒性は？天ぷらをする時あく抜きしない?それともする

生活・料理・行事

春が来たな～と感じさせてくれる『ふきのとう』ですが、ふきのとうをあく抜きしないで食べた・・・ということはありませんか？毒性が …

お正月

春の七草の順番や覚え方!覚えやすい2つの方法は?

生活・料理・行事

春の七草の順番って覚えづらいですよね。無病息災を願う七草粥は縁起の良い食べ物なので、できればちゃんと言いたいと思って調べてみました。 …

お正月

七草粥は夜に食べてもいい?時間は決まっているの?

生活・料理・行事

1月7日に七草粥を食べる日のですが、七草粥って、朝・昼・夜、いつ食べるといいのか?悩みますよね! 私は夜に七草粥を食べていましたが、 …

お正月

ぜんざいの日持ちは冷蔵庫で何日?保温方法や腐っている見分け方は?

生活・料理・行事

ぜんざいをたくさん作ろうと思うけど、どのくらい日持ちするのか気になりませんか? 私もぜんざいが好きで食べるのですが、たまに、ぜんざいの …

お正月

お年玉は誰まであげる?旦那の従兄弟の子供にもあげるべき?

生活・料理・行事

お年玉は誰まであげるのか悩みますよね。結婚して旦那の兄弟の子供にはお年玉をあげるとしても、旦那の従兄弟（いとこ）の子供（従姪・従甥） …

お正月

小正月の飾りはいつまで?餅花（団子の木）の処分はどうする?

生活・料理・行事

小正月の餅花の飾りってキレイですよね。でも、いつまで飾ればいいのか悩みませんか? ここでは小正月の飾りの期間や?餅花（団子の木）な …

お正月

明治神宮のお賽銭の総額は? 正月三が日のお賽銭や1日の参拝数は?

生活・料理・行事

日本一参拝数が多い明治神宮ですが、そのお賽銭の総額はいくらなんだろう?って気になりますよね。そこで正月3日のお賽銭の総額や参拝数。ま …

お正月

お賽銭に55円を入れる意味は?語呂合わせで縁起の良い金額や悪い金額は?

生活・料理・行事

お賽銭っていくら入れていますか? 私は『5円＝ご縁』があるという意味で入れていますが、 55円の意味を調べたらお賽銭に入れたくなりま …

お正月

狛犬の阿吽は左右を神棚に向かってどちらに置けばいいの?

生活・料理・行事

狛犬の阿吽は左右どちらに置けばいいのか? 神社で見ているはずなのに、いざ神棚に飾ろうとすると、左右どっちなの？って悩みますよね。 …

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とうもろこしは収穫後寝かせる・すぐに食べる？常温・冷蔵・冷凍保存方法についても

生活・料理・行事

とうもろこしを収穫した後、寝かせるのか？どれともすぐ食べても良いのか？また、どのように保存すればよいのか、とても気になりますよね。 …

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こんにゃくの作り方がやばい？なぜ食べようと思った？生で食べるとどうなる…

生活・料理・行事

こんにゃくは日本では古くから食べられている食材で、その特殊な作り方や食べ方が注目されています。こんにゃくの作り方が「やばい」と言われ …

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トニセンの喫茶店『喫茶二十世紀』の営業時間や予約・場所や住所は？最寄り駅やアクセス方法についても

生活・料理・行事

「20th Century」トニセンの坂本昌行さん、長野博さん、井ノ原快彦さんがオーナーを務める「喫茶二十世紀」がオープンすると話題になって …

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はつか大根は皮むく？食べ方は？葉っぱは食べられる？切り方や皮に黒い斑点が場合は？

生活・料理・行事

はつか大根（ラディッシュ）は、独特の辛味とシャキシャキした食感が特徴の野菜です。その見た目の可愛らしさとともに、栄養価も高く、さまざ …

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レモンのはちみつ漬けを作る時は皮むく？皮は食べる？柔らかくする方法や苦い時の対処法・失敗する原因も

生活・料理・行事

レモンのはちみつ漬けは、レモンの風味と甘さが絶妙に組み合わさった美味しいですよね。でも、レモンのはちみつ漬けを作る際には、皮をむくの …

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ネクタリンは皮剥く？固いけど食べ頃いつ？追熟させる方法や保存の仕方も

生活・料理・行事

ネクタリンは美味しい夏のフルーツですが、皮を剥く必要があるのか気になりますよね。また、固いままで食べるべきなのか、追熟させる方法や保 …

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ニンニクの芽は皮むく？下ごしらえは？茹でる？茹でない？先っぽ食べれる？芽が太い場合やジャンボニンニクの芽の皮のむき方も

生活・料理・行事

ニンニクの芽は、料理においしい風味を加えるだけでなく、栄養価も高く、健康にも良いとされています。しかし、その下ごしらえや調理法につい …

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カレーの人参は皮むく？じゃがいもの切り方・にんじんを柔らかくするには？

生活・料理・行事

カレーを作るとき、にんじんの皮をむくべきかどうか、じゃがいもの皮や切り方、にんじんの柔らかくするには？など、悩むことがあると思います。 …

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人参の皮をむく保存方法は？ラップや新聞紙で保存する方法やヘタ・レンジのかけ方や皮の栄養も

生活・料理・行事

野菜として定番の一つである人参ですが、その保存方法はちょっとした悩みがありますよね。特に、人参の皮をむいてからの保存方法や、ラップや …

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生わさびは皮むく？皮むかない？食べ方や千切りの切り方・おろし器の代用や保存方法も

生活・料理・行事

わさびは、その辛味や風味から、日本料理や寿司のお供として広く使われています。しかし、生わさびは皮をむくべきなのか、むかないほうが良い …